大连市轻工业学校根据学生的特长及喜好，组织开设了第二课堂活动，在丰富学生校园生活的同时，为学生增一技之长。目前开设的第二课堂多达十余门，有：舞台剧、剪纸、扇面绘画、书法、形体训练、瑜伽、巴西柔术、太极拳、英语、战-争史讲座、文学欣赏、口琴、吉他、长发梳扎、羽毛球、足球、篮球、乒乓球等。学生可以根据个人爱好任意选学一门，活动时间为每周二的第七节自习课，并已纳入常规的教学管理，在学期的期末，由任课教师根据学生的表现进行评分。
兴趣是人们力求认识某种事物或进行某种活动的一种心理倾向。学生一旦对某一事物产生浓厚兴趣，就会产生强烈的求知欲望，它直接影响着学习质量和学习效率。兴趣课堂也一直被学校纳入人才培养方案中，是学校的一个传统课程，大连轻工业学校本学期在每周三下午开设两节兴趣课。它的开设丰富了学生的校园文化生活，激发了学生的兴趣爱好，促进学生德、智、体、美、劳发展。学校将从实际出发，大力推进兴趣课教学工作，努力为社会培养更多德才兼备、一技多能的应用型人才。
当前，不少企业为适应科技发展和市场竞争，大量招收专业技能人才，初中毕业生及其他低素质者找工作越来越困难。与初中毕业生相比，中职生在求职、工作等方面处于明显的优势。从个人发展看，中职生由于具备较强的专业技能，社会视野开阔，因此往往能抓住转岗、升-学进修、职务提升、跳槽寻找更高工资职位等各种机会，人生的发展道路更广阔。大连市轻工业学校办学理念先进，办学质量和管理水平高，毕业生初次就业率高，形成了学生满意、家长满意、学校满意、企业社会满意及毕业生体面工作和生活的良好局面。
技校通常是在九年制义务教育结束后进行，在级别上相当于高中，但普通高中侧重基础知识的传授，毕业后一般参加普通高考，是为升入大学做准备。而技校更重视专业技能的培训，毕业后一般都已经掌握了相应的职业技能，步入社会可以胜任某种职业。大连市轻工业学校是大连市教育局直属的国jia-级重-点普通中专，先后荣获全国教育系统先进单位、全国职业指导先进单位等殊荣。2013年10月，成为首批国jia中等职业教育改革发展示范校。
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